ランチ第２弾♪　初のソーダブレッド持参！

こんにちは！marimoでございます。

むやみに早起きをしてしまったので、発酵不要のソーダブレッドとやらに挑戦してみました。（しかもいきなりの自己流レシピ。自分でも呆れるぐらい、チャレンジャーでございます）

・小麦粉（全粒粉70％・強力粉30％ぐらい）
・豆乳
・塩少々
・ベーキングパウダー少々
という超シンプルな材料。

先に粉とベーキングパウダーを混ぜておいて、そこに塩を加え、様子をみながら豆乳を混ぜていきます。ある程度まとまったら台の上に移して、粉と水分がなじむまで叩きつけるようにこねてみました。

オーブンを270℃に余熱して、手で拡げた生地を入れて約10分弱。

↓こんなんできましたぁ〜 icon:face_smile